Starbucks ถือเป็นร้านกาแฟชื่อดังที่มีสาขาอยู่ในกว่า 60 ประเทศทั่วโลก สำหรับเอเชีย ญี่ปุ่นถือเป็นประเทศแรกที่มีสาขามากกว่า 1,000 สาขา
Starbucks สาขาแรกเปิดขึ้นเมื่อ 17 ปีที่แล้ว โดยปัจจุบันได้ขยาย 1,100 สาขาไปเกือบครบทุกจังหวัดของญี่ปุ่นแล้ว การตกแต่งร้านในญี่ปุ่นไม่ได้จัดตามแบบประเทศแม่ ที่เน่นเรียบหรูดูดี มีบางสาขาออกแบบเป็นพิเศษให้แตกต่างออกไป เช่น สาขาใน Ueno Park, สาขาที่ฟุกุโอกะก็ได้นักออกแบบชื่อดังของญี่ปุ่น Kuma Kengo มาออกแบบใหม่ หรือสาขาที่ Sanjo ในเกียวโตออกแบบให้มีระเบียงชมทัศนียภาพของแม่น้ำ Kamogawa ได้
ล่าสุด Starbucks Coffee Japan ได้ทำการย้ายสำนักงานใหญ่ไปยังเมกุโระเมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เค้าก็เลยถือโอกาสนี้เปิดร้าน “concept store” ที่ชั้นล่างเพื่อเป็นการเฉลิมฉลอง
การออกแบบสาขานี้ได้แรงบันดาลใจมาจากสวนและสถาปัตยกรรมญี่ปุ่น, การออกแบบเค่ท์เตอร์และส่วนอื่นๆของร้านทำให้รู้สึกเหมือนอยู่ในห้องดื่มชาของญี่ปุ่นมากกว่าร้านกาแฟของต่างชาติ
กำแพงร้านจะเน้นใช้วัสดุที่เป็นไม้ แขวนรูปวาดสไตล์ญี่ปุ่น ต้นไม้ที่ตกแต่งในร้านก็เป็นสไตล์ญี่ปุ่นเช่นกัน หน้าต่างและประตูบางส่วนเป็นบานไม้แบบเลื่อนเพื่อแบ่งสัดส่วนพื้นที่แบบญี่ปุ่น นอกจากนี้แก้วกาแฟที่วางขายในร้าน ยังเป็แก้วเซรามิคปั้นในสไตล์ญี่ปุ่นเช่นกัน
ร้านนี้มีเก้าอี้รับลูกค้าได้ 69 คน โดยที่นั่นหนึ่งในสามถูกออกแบบมาสำหรับนั่งคนเดียว เหมาะเอาไว้ทำงานมากกว่าเอาไว้ใช้นั่งคุยกับเพื่อน ถ้าใครสนใจ Starbucks เริ่มเปิดให้บริการไปเมื่อวันที่ 11 พฤษภาคมที่ผ่านมาค่ะ เดินไม่กี่นาทีจากสถานี Meguro ก็ถึงแล้ว
VIA japantrends
