ถ้าดูเผินๆรูปด้านล่างก็เหมือนแผ่นกระจกอะไรสักอย่าง แต่คุณคงต้องอ้าปากค้างถ้าได้รู้ว่าจริงๆแล้วมันคือมันฝรั่งทอดแบบโปร่งใส เห็นแล้วอยากทานสุดๆล่ะสิ
นี่คือเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นโดย Hamid Salimian เชฟสาวชื่อดังแห่งร้าน the Met และนี่อาจจะเป็นมันฝรั่งทอดที่หลายคนเห็นแล้วอยากลิ้มลองรสชาติมากที่สุด
เมื่อเรามองดูมันใกล้ๆแล้วจะพบว่าแผ่นมันฝรั่งทอดชิ้นนี้ทำมาจากแป้งมันฝรั่งและ potato stock เท่านั้นจึงทำให้มันโปร่งใสได้
ถ้าคุณสนใจอยากลองทำด้วยตัวเอง เค้าก็ได้โพสต์สูตรและขั้นตอนการทำทั้งหมดไว้ ที่นี่ แล้วค่ะ
VIA foodiggity
