ใครที่ชอบดื่มกาแฟแต่กลัวฝีมือบาริสต้าไม่นิ่ง ขอแนะนำร้าน Once Alike ในออสเตรเลีย ที่นำหุ่นยนต์มาช่วยชงกาแฟ รับประกันรสชาติเหมือนเดิมทุกครั้งที่สั่ง

Rocky

หุ่นยนต์ตัวนี้มีชื่อว่า Rocky โดยนำมาใช้กับร้านกาแฟชื่อว่า Once Alike  ด้วยการนำแขนหุ่นยนต์มาช่วยชงการแฟแบบครบทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่การบดบดเมล็ดกาแฟ, ตวงกาแฟจากนั้นก็นำไปลวกน้ำร้อนเพื่อให้ได้เอสเพรสโซ่ช็อต จากนั้นก็นำไปเทใส่แก้วปิดฝาแล้วรอออดอร์ต่อไป แต่ข้อจำกัดตอนนี้ก็คือ ขั้นตอนการชงนั้นจะใช้เวลานานกว่าคน เฉลี่ยตกแล้วใช้เวลา 2-6 นาทขึ้นกับประเภทกาแฟที่ลูกค้าสั่ง

เป้าหมายที่เค้าใช้หุ่นยนต์มาเป็นจุดขายก็คือ ร้านกาแฟเองก็มีการแข่งขันกันสูงมาก สิ่งที่แต่ละร้านแข่งกันก็คือคุณภาพและรสชาติที่สม่ำเสมอ การที่ลูกค้าเข้ามาซื้อกาแฟก็หวังว่าจะได้ราชาติกาแฟเหมือนเดิมตลอด แต่คนที่เป็นบาริสต้าเองก็มีข้อจำกัดหลายอย่าง ที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพ ภาวะอารมณ์จึงทำให้ชงรสชาติได้ไม่เหมือนเดิม แถมในช่วงเวลาที่ขายดีก็ต้องเร่งรีบชงจนอาจทำให้รสเปลี่ยนก็ได้ หุ่นยนต์เองจึงมาช่วยเติมเต็มจุดนี้ให้ ตอนนี้เค้าก็เริ่มพัฒนาหุ่นยนต์รุ่นที่สองแล้วคาดว่าจะเปิดตัวในเดือนมิถุนายนปีหน้า

แน่นอนว่าหุ่นยนต์เองก็ยังไม่สามารถนำมาแทนคนจริงๆได้ 100% เพราะอย่างงานที่ต้องใช้ความละเอียดอย่าง Latte Art คนยังไงก็ทำได้ดีกว่า

VIA Ubergizmo