“Jelly ice” น้ำแข็งรักษ์โลก ไม่ละลายใช้ซ้ำได้นับ 10 ครั้ง

หลายธุรกิจใช้น้ำแข็งในการเก็บความเย็นเพื่อถนอมอาหาร อย่างธุรกิจประมง ซึ่งน้ำแข็งเมื่อละลายแล้วก็จะเป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรีย ปนเปื้อนอาหารอื่นได้ หากปล่อยลงแหล่งน้ำก็จะทำให้เน่าเสียได้ เพื่อแก้ปัญหานี้ทางทีมนักวิจัยจาก Davis’s Robert Mondavi Institute of Wine and Food Sciences มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียจึงได้คิดค้นน้ำแข็งที่ใช้ซ้ำได้ “Jelly ice” เป็นน้ำแข็งที่ให้ความเย็นและใช้ซ้ำได้เหมือนน้ำแข็งทั่วไป แต่สิ่งที่แตกต่างก็คือ มันไม่ละลายค่ะ เพราะด้านนอกห่อหุ้มด้วยเจลลี่หรือเจลาตินในรูปทรงที่คล้ายก้อนน้ำแข็งเอาไว้ ผิวสัมผัสจะมีความอ่อนนุ่มเหมือนขนมเยลลี่...

Continue Reading

ตะเกียบไฟฟ้า ลดกินเค็มได้ 30% ทำให้อาหารรสดีขึ้น 1.5 เท่า

อาการเจ็บป่วยของร่างกายบางครั้งเกิดจากอาหารที่เราทานเข้าไป บางคนกินหวานจัด บางคนชอบเค็มจัด ส่งผลต่อร่างกายตามมา ด้วยเหตุนี้ทาง Meiji University และ Kirin จึงร่วมกันพัฒนาตะเกียบไฟฟ้า ที่นอกจากจากช่วยให้ทานอาหารอร่อยขึ้น แต่ยังลดปริมาณเกลือได้อีก 30%

Continue Reading

Exxon Mobil ยักษ์ใหญ่ในอุตสาหกรรมปิโตรเคมีผุดโครงการนำ Flare Gas ที่เหลือทิ้งในกระบวนการผลิตมาใช้ขุด Bitcoin

ปกติแล้วในขั้นตอนการขุดเจาะและกลั่นน้ำมันนั้นจะมีก๊าซเหลือทิ้งจากกระบวนการผลิต(Flare Gas) ซึ่งไม่สามารถเก็บกลับมาใช้และไม่สามารถปล่อยทิ้งสู่บรรยากาศเฉย ๆ ได้ต้องมีการจุดไฟเผาก๊าซเหล่านี้ทิ้งไปด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัยเนื่องจากหากมีการสะสมตัวของก๊าซติดไฟในปริมาณมากก็อาจทำให้เกิดการระเบิดขึ้นได้ ซึ่งเราจะเห็นได้ตามแท่นขุดเจาะและตามโรงกลั่นที่จะมีหอสูงที่มีเปลวไฟลุกโชติช่วงอยู่ตลอดเวลาที่ทำงาน หอดังกล่าวนี้ก็คือหอเผาก๊าซทิ้งของกระบวนการ Flaring ซึ่งเป็นการเผาก๊าซทิ้งที่ปล่องปล่อยทิ้ง ภาพบน: ภาพของแท่นขุดเจาะกลางทะเลซึ่งจะเห็น Flare Stack หรือหอเผาก๊าซทิ้งอยู่ด้านขาวของรูปอยู่ห่างออกจากตัวแท่นขุดเจาะเพื่อความปลอดภัย แต่มาวันนี้ Exxon Mobil และ Crusoe Energy Systems ได้ร่วมมือกันทำโครงการเพื่อนำเอาพลังงานเหลือทิ้งที่อยู่ Flare Gas เหล่านี้นำมาใช้ผลิตไฟฟ้าก่อนนำเอาไปเป็นแหล่งพลังงานให้กับเหมืองขุด...

Continue Reading

กระจกล่องหนมีจริงแล้ว พร้อมจำหน่ายและส่งถึงมือคุณปลายปีนี้

หลังจากที่ไม่กี่ปีก่อนเราได้เห็นข่าวการพัฒนากระจกล่องที่สามารถซ่อนวัตถุที่อยู่ด้านหลังได้ราวกับผ้าคลุมล่องหนในภาพยนตร์ “แฮรี่ พอตเตอร์” แต่ไม่นานผู้คนก็เริ่มลืมเลือนและเหล่าผู้พัฒนาต่างก็เจออุปสรรคจนเริ่มถอดใจในการพัฒนาไปสู่สินค้าจริง บางส่วนก็เบนเข็มไปมุ่งพัฒนากระจกพรางตาเพื่อการใช้งานทางทหารแทน จากภาพ: ตัวอย่างความสามารถในการซ่อนวัตถุที่อยู่ด้านหลังของ Invisibility Shield แต่นั่นไม่ใช่กับ Invisibility Shield บริษัท Startup จากอังกฤษที่แม้จะผ่านความล้มเหลวมานับครั้งไม่ถ้วนตลอดเวลากว่า 2 ปีในการพัฒนา “โล่ห์ล่องหน” ที่มีน้ำหนักเบาพอจะยกย้ายที่ได้โดยอาศัยแรงคนรวมถึงยังทำงานได้โดยไม่ต้องใช้พลังงานใด ๆ ซึ่งวันนี้เราสามารถสั่งซื้อเจ้ากระจกล่องหนนี้ได้แล้ว โดยมีกำหนดส่งมอบสินค้าล็อตแรกให้กับลูกค้าที่สั่งจองภายในช่วงปลายปีนี้ เขาทำได้ยังไงกระจกล่องหน?...

Continue Reading

คาวาซากิเปิดตัวหุ่นยนต์แพะที่คนสามารถขึ้นไปขี่ได้

ลองจินนาการถึงโลกที่เราสามารถขี่แพะไปทำงานซึ่งอาจจะฟังดูเหมือนในภาพยนตร์ แต่วันนี้คาวาซากิได้ทำให้มันเกิดขึ้นแล้ว โดยในงานนิทรรศการหุ่นยนต์นานาชาติที่กรุงโตเกียว International Robot Exhibition 2022 (iREX) เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา ทางคาวาซากิผู้ผลิตมอเตอร์ไซด์รายใหญ่จากญี่ปุ่นก็ได้มีการเปิดตัวหุ่นยนต์ Bex ซึ่งเป็นหุ่นยนต์เดิน 4 ขาเหมือนกับหุ่น Spot ของ Boston Dynamics ที่โด่งดัง แต่ความพิเศษของ Bex จากคาวาซากินี้คือมันมีรูปร่างเหมือนกับแพะภูเขา...

Continue Reading

อีกหนึ่งความก้าวหน้าในการพัฒนายาอายุวัฒนะ เมื่อทีมนักวิจัยประสบความสำเร็จในการย้อนคืนวัยเยาว์ให้กับหนูทดลอง

การแข่งขันกันพัฒนาเทคโนโลยีเพื่อชะลอวัยและฟื้นคืนความเป็นหนุ่ม-สาว หนึ่งในความฝันของมนุษย์ที่มีมาอย่างยาวนานอาจกำลังจะถึงจุดเปลี่ยนสู่ความเป็นไปได้ เมื่อทีมนักวิจัยจาก Salk Institute และ Genentech ประสบความสำเร็จในการพัฒนาเทคนิคที่สามารถฟื้นฟูสภาพเซลล์ของหนูทดลองให้กลับมามีสภาพเยาว์วัยลงได้และที่สำคัญไม่มีผลข้างเคียงที่น่ากังวลด้วย โดยทีมวิจัยได้ใช้สูตรยากระตุ้นกระบวนการย้อนวัยซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลของสารประกอบ 4 ชนิดอันได้แก่ Oct4, Sox2, Klf4 และ cMyc เพื่อทำให้เซลล์ที่เติบโตเต็มที่แล้วในหนูชราให้เกิดกระบวนการย้อนกลับไปเป็นสเต็มเซลล์อีกครั้ง ซึ่งจากผลการทดสอบในกลุ่มหนูทดลอง 3 กลุ่มซึ่งประกอบไปด้วยหนูอายุ 12 ถึง...

Continue Reading

แรงจัด!! เผยผลทดสอบแรกชิป M1 Ultra ชิปเรือธงตัวใหม่ของ Apple

หลังจากที่ Apple ได้สร้างความฮือฮากับการเปิดตัวชิปประมวลผลของตัวเองที่ใช้สถาปัตยกรรม ARM โดยมีจุดเด่นที่น่าสนใจก็คือประสิทธิภาพและการใช้พลังงานที่เหนือกว่า CPU ของ Intel และ AMD โดยเฉพาะกับโปรแกรมที่รองรับสถาปัตยกรรม ARM นั้นจะเห็นผลอย่างได้ชัดเจน แต่กระนั้น Apple ก็ยังไม่มีชิปประมวลผลที่มีความแรงระดับตัวท็อปไว้สำหรับงานประมวลผลระดับ Server เหมือนอย่างชิปตระกูล Threadripper ของ AMD อย่างตัว...

Continue Reading

ทำความรู้จักกล้องโทรทรรศน์อวกาศ Nancy Grace Roman ของ NASA ทายาทสายตรงของกล้องฮับเบิล

หลังจากที่กล้องโทรทรรศน์อวกาศ เจมส์ เวบบ์ ทายาทของกล้องโทรทรรศน์อวกาศฮับเบิลได้ฤกษ์ปล่อยตัวขึ้นสู่อวกาศและเข้าสู่ขั้นตอนการทดสอบระบบต่าง ๆ ก่อนที่จะเริ่มทำภารกิจในการไขความลับจักรวาลต่อจากกล้องฮับเบิล แต่ในอีกไม่เกิน 5 ปีข้างหน้า NASA ก็มีแผนที่จะส่งกล้องโทรทรรศน์อวกาศอีกชิ้นขึ้นไปช่วยกล้อง เจมส์ เวบบ์ในการทำภารกิจในการไขความลับจักรวาล โดยกล้องโทรทรรศน์ตัวใหม่ที่จะถูกส่งขึ้นไปทำการสำรวจอวกาศนี้มีชื่อว่า Nancy Grace Roman Space Telescope (ชื่ออย่างเป็นทางการ “WFIRST” ซึ่งย่อมาจาก Wide Field...

Continue Reading

เมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์นั้นทำให้โลกร้อน ก็เปลี่ยนให้เป็นเพชรซะ

ปัญหาโลกร้อนกำลังทวีความรุนแรงและเทคโนโลยีดักจับก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากบรรยากาศกำลังเป็นที่พูดถึง แต่คำถามคือเมื่อดักจับเอาคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากมาบรรยากาศแล้วจะเอาไปเก็บไว้ที่ไหน? ซึ่งก็ได้มีแนวคิดการนำไปใช้งานในอุสาหกรรมต่าง ๆ แต่ปริมาณความต้องการใช้งานก็ยังน้อยมากเมื่อเทียบกับคาร์บอนไดออกไซด์ที่ต้องดึงออกมาจากบรรยากาศ จึงได้มีแนวคิดในการนำเอาคาร์บอนไดออกไซด์ที่ดักจับออกมาได้นำไปใช้เสริมสมรรถนะในการขุดเจาะบ่อน้ำมันแต่นั่นก็เป็นเงื่อนไขที่เป็นข้อจำกัดในการสร้างโรงงานดักจับคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากอากาศ แต่มาวันนี้ก็ได้มีอีกหนึ่งแนวทางใหม่ในการใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่จะดักจับออกมามากมายในอนาคต โดย Aether Diamonds บริษัท Startup สัญชาติอเมริกาที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2018 กับแนวคิดในการใช้คาร์บอนไดออกไซด์ที่ดักจับออกจากอากาศโดยโรงงานดักจับคาร์บอนไดออกไซด์นำมาใช้ประโยชน์ในการผลิตเพชรสังเคราะห์ ซึ่งจะนำเอาก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไปผ่านกระบวนการทางเคมีเพื่อเปลี่ยนให้เป็นก๊าซมีเทน (CH4) ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตเพชรที่จะถูกนำไปใส่ใน diamond reactors เพื่อใช้เพาะเลี้ยงผลึกเพชรให้ค่อย ๆ...

Continue Reading

อีกหนึ่งความก้าวหน้าวงการแพทย์ กับผู้ป่วยเอดส์หญิงรายแรกที่ได้รับการรักษาจนหายขาด

ความพยายามในการค้นหาวิธีการรักษาผู้ที่ติดเชื้อเอดส์นั้นมีมาอย่างยาวนานแต่ปัจจุบันมีผู้ติดเชื้อเพียง 2 รายเท่านั้นที่ได้รับการยืนยันว่าหายขาดจากโรคเอดส์ ซึ่งทั้ง 2 รายก่อนหน้านั้นเป็นผู้ป่วยชาย โดยรายล่าสุดที่รักษาหายนั้นได้รับการยืนยันเมื่อปี 2020 หลังจากที่เขาไม่ตรวจพบเชื้อ HIV ในตัวนานเกือบ 2 ปีครึ่ง ซึ่งเขาได้รับการรักษาด้วยวิธีการการปลูกถ่ายสเต็มเซลล์ที่ช่วยยับยั้งไม่ให้เชื้อไวรัสเพิ่มจำนวนในร่างกายเนื่องจากเซลล์ระบบภูมิคุ้มกันในตัวคนไข้ได้ถูกแทนที่ด้วยเซลล์ที่ต้านทานการติดเชื้อ HIV จากผู้บริจาค และล่าสุดวิธีการเดียวกันนี้ก็ได้ทำให้ผู้ป่วยเอดส์หญิงรายแรกของโลกสามารถหายขาดได้ โดยความสำเร็จในครั้งนี้ถูกเปิดเผยในงานสัมมนาออนไลน์ของมหาวิทยาลัย California Los Angeles...

Continue Reading