ทีมวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอซาก้าผลิตเนื้อวากิวจากเครื่องพิมพ์ 3 มิติ เป็นรายแรกของโลก! โดยพัฒนาเทคนิคใหม่จากการนำ Stem cell หรือเซลล์ต้นกำเนิดที่ได้จากวัววากิวมาเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อและกระตุ้นให้กลายเป็นเซลล์ประเภทต่าง ๆ เพื่อเป็นส่วนประกอบของชิ้นเนื้อ ทั้งส่วนกล้ามเนื้อ ไขมัน และหลอดเลือด เมื่อได้ชิ้นเนื้อแต่ละส่วนแล้วก็จะนำมาจัดเรียงกันในรูปแบบ 3 มิติตามโครงสร้างทางเนื้อเยื่อ ซึ่งเทคนิคการนำชิ้นเนื้อมาเรียงกันแบบนี้ ได้ไอเดียจากการทำขนม Kintaro Candy ซึ่งเป็นลูกกวาดแท่งยาว...