นับว่าเป็นกระแสอย่างต่อเนื่องกับ Plant base meat หรือ Meatless Food อาหารปรุงเสมือนเนื้อสัตว์ที่ไม่ได้ใช้เนื้อสัตว์จริงๆ ที่ปัจจุบันเราสามารถหาซื้อได้แม้แต่ใน 7-11 ใกล้บ้าน แม้แต่ McDonald’s ก็ยังมี plant-based burger ให้รับประทานกัน ด้วยเทรนการรักสุขภาพและรักษ์สิ่งแวดล้อม Meatless Food นอกจากจะช่วยเรื่องโภชนการที่ทำให้ได้รับโปรตีนแบบไขมันต่ำแล้วการใช้โปรตีนพืชยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าการเลี้ยงปศุสัตว์ที่ใช้น้ำและอาหารเยอะกว่าและยังลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกได้อีกด้วย และล่าสุด KFC...