เราต่างรู้กันดีว่าการกินเนื้อดิบนั้นเป็นเรื่องอันตราย โดยเฉพาะเนื้อไก่และหมูซึ่งมีความเสี่ยงในการติดเชื้อแบคทีเรียที่มีอยู่ในเนื้อไก่และหมูโดยธรรมชาติ โดยไก่ดิบนั้นเสี่ยงต่อเชื้อ Salmonella ส่วนหมูดิบเสี่ยงต่อเชื้อ Trichinosis แต่กับเนื้อวัวดิบกับเนื้อเป็ดดิบนั้นไม่เสี่ยงต่อเชื้อโรคโดยธรรมชาติ ทำให้ยังมีการกินเนื้อวัวดิบอย่างที่เรากินสเต็กเนื้อแบบเกือบดิบนั่นเองหรือในหลายประเทศก็มีเมนูเนื้อดิบเสิร์ฟให้ทานกัน แต่กระนั้นเนื้อดิบที่ไม่ผ่านความร้อนก็ยังมีความเสี่ยงในการได้รับเชื้อโรคอื่น ๆ จากกระบวนการชำแหละและขนส่งจนกว่าจะมาเข้าปากเราอยู่ดี รวมถึงยังมีความเสี่ยงในการได้รับพยาธิสารพัดชนิดเข้าสู่ร่างกายของเราอีกด้วย ซึ่งก็ได้มีหนุ่มเสี่ยงตายทำการทดลองท้าพิสูจน์กินเนื้อวัวดิบต่อเนื่องทุกวัน เพื่อจะดูว่าเขาจะตายภายใน 5 วัน 10 วันหรืออยู่จนแก่ตาย โดยในอินสตราแกรม @rawmeatexperiment ของเขาได้มีการโพสวีดีโอการกินเนื้อดิบที่มีทั้งเนื้อบด...