นักวิจัยแดนอาทิตย์อุทัย สถาบันวิทยาศาสตร์อุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยโตเกียว ไอเดียเจ๋งเปลี่ยนขยะอย่างเศษผัก ผลไม้มาเพิ่มมูลค่าให้กลายเป็นวัสดุก่อสร้างที่แข็งแรงกว่าคอนกรีต แถมกินได้ด้วยนะ ! ที่พวกเขาให้ความสนใจในการนำขยะมาเพิ่มมูลค่า เนื่องจากในทุก ๆ ปีมีเศษอาหารเหลือทิ้ง 1.3 พันล้านตันทั่วโลก ทีมนักวิจัยได้นำเศษอาหาร เช่น สาหร่าย ใบกะหล่ำปลี ส้ม หัวหอม เปลือกฟักทองและกล้วย มาอบแห้งด้วยสุญญากาศแล้วบดให้เป็นผง...